Los escolares españoles tienen una dieta desequilibrada. Toman pocos cereales, legumbres, frutas y verduras y, en concreto, comen poco pan. Los niños que consumen más pan tienen menos sobrepeso y obesidad y mejores parámetros sanguíneos y de otros nutrientes. Son algunas de las conclusiones que se desprenden de un estudio dirigido por Rosa María Ortega, catedrática de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid. PULSE AQUÍ